아빠가음식 썸네일형 리스트형 갈비탕 끓이는법 갈비탕 초간단 레시피 아이들이 좋아하는 갈비탕 매일 사서 먹이다 보니, 갈비탕에 조미료가 많이 들어간다는 말이 있어 아빠가 직접 만들어 보기로 하였다. 😀 준비물 소갈비 1,200g 양파 1개 대파 2줄기 다진 마늘 통후추 굴소스 첫 번째 구입한 소갈비를 핏물을 빼기 위해 찬물에 1시간 정도 재운다. 두 번째 1시간 후 핏물을 뺀 찬물로 씻고, 약 20분간 끓여 준다 -> 잠깐 끓여주는 이유는??? 고여 있는 핏물과 잡비계, 뼈 가루가 남아 있을 수 있기 때문이다. 사진에서 볼 수 있듯 남아 있는 핏물이 올라온다. 세 번째 20분간 끓인 물을 과감히 버리고, 갈비만 남겨 둔다 (과감히 란 단어를 쓴 이유는 아까워도 버리세요 ㅋㅋ😆) 한번 삶은 갈비를 한번 행구 워, 물은 붙고 준비한 양파 한 개, 대파 .. 더보기 이전 1 다음
